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米雪公主講述飲品的未來趨勢

瀏覽次數:899    更新時間:2019-09-20 15:10:00    發布人:admin

  

奶茶的起源可追溯到17世紀初期,而隨著社會的發展進步,奶茶也逐漸統一稱其為飲品。從2015年開始,飲品的發展飛速提成,產品的更新迭代時間縮短,新品持續可存活周期逐漸縮短。

2019年,茶飲文化逐漸盛行。米雪公主這一品牌來源重慶米雪食品有限公司,浸淫飲品行業20載,深知飲品的幾番變革,最終而形成目前的局面。

沖調式奶茶

要講飲品的未來趨勢,需要重點提及飲品的幾次變革,從奶茶流行初期開始,我們將其稱之為奶茶1.0視為粉末時代,操作簡單,原料簡單,多為粉末沖調,不含奶也不含茶,產品進入大陸市場,因為其新奇性,迅速火遍整個市場??墒前殡S著越來越多的各式品牌入駐,很快迎來奶茶2.0時代,主要是摒棄粉末沖調的方式,改為茶末和茶渣做基底茶、有鮮奶出現的“街頭時代”,在產品的口感和配方做出改變。

隨著愈演愈烈的競爭趨勢,奶茶形成3.0的大時代,采用專業設備的精萃上等茶葉、配以奶蓋/水果、裝飾舒適的“新式茶飲”,在全民消費能力和消費的需求的增長大背景下,消費者購買新式茶飲不僅獲得產品本身的飲料功能,同時還有張弛有度、勞逸結合的社交價值和休閑價值,與年輕消費群體對生活方式和身份認同的追求不謀而合,兼具時尚標簽屬性。

超級水果茶

從奶茶的演變可以看出,隨著市場的變化,人們的消費習慣和消費需求的變化, 人們對時尚、健康的產品接受度和選擇度,往往高于普通的飲品,人們對鮮果鮮榨。鮮茶鮮萃等工藝產品成品更加喜愛。

在未來,由新式茶飲演變的產品會更受到追捧,從茶葉的選擇,萃取泡茶技術掌握方式等不間斷工藝提身,時尚、養生、健康的多種元素理念被推出,伴隨著配方的升級、更傾向于健康養生的茶s



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